Journal

Bornes de commande pour restaurants : comment choisir, intégrer les paiements et les reçus, et à quel coût

Une borne de commande prend la commande et encaisse le paiement pendant que l’équipe cuisine, et l’écran peut proposer des suppléments à chaque commande. Mais une borne réunit trois systèmes dans un même boîtier : le matériel, le logiciel de commande et un terminal de paiement lié à votre banque et aux règles fiscales de votre pays. Voici comment les assembler, avec des règles et des prix vérifiés en octobre 2026.

Illustration : une borne de commande sur pied et une borne de comptoir
Deux formats : une borne sur pied pour les files d’attente et une borne de comptoir pour les petits comptoirs.

Formats

Les bornes sur pied dotées d’un écran de 21,5″ à 32″ conviennent aux restaurants de restauration rapide et aux espaces de restauration avec des files d’attente ; ces mêmes modèles peuvent être fixés au mur. Les bornes de comptoir avec un écran de 15,6″ conviennent aux cafés et aux petits comptoirs. Un écran de cuisine complète l’installation : les commandes provenant des bornes et de la caisse s’affichent directement sur cet écran, à la place des tickets papier.

Commencez par votre heure de pointe : combien de commandes sont passées, combien de temps prend une commande sur écran et où se forme la file d’attente. Ces éléments déterminent le nombre de bornes nécessaires et leur format.

Matériel : les éléments à préciser

Un écran capacitif multipoint ; une imprimante thermique de 80 mm avec massicot automatique pour les reçus et les numéros de commande ; un lecteur 2D pour les codes QR et les coupons ; un support pour le terminal de paiement ; en option, une caméra et un voyant d’état. Le boîtier doit être métallique, avec une porte de maintenance verrouillable et des câbles dissimulés.

Android ou Windows. Les cartes Android, comme les modèles Rockchip RK3566 à RK3576, coûtent moins cher, démarrent rapidement et suffisent pour la plupart des applications de commande. Windows — Intel N95, N5095, J6412 ou Core i5 — est nécessaire lorsque votre logiciel de commande ou de caisse fonctionne uniquement sous Windows. Demandez le SDK pour l’imprimante, le lecteur et le NFC : votre développeur en aura besoin.

Le logiciel fait la différence

La qualité d’une borne dépend de son logiciel de commande : menu et prix synchronisés avec votre système de caisse, options de personnalisation et formules, photos, plusieurs langues, fidélité et promotions, numéros de commande sur l’écran de cuisine. Les restaurants utilisent généralement le module pour bornes de leur fournisseur POS ou une application spécialisée pour bornes — vérifiez sa compatibilité avec votre matériel avant de commander.

Convenez à l’avance de qui met à jour le menu, de qui assure l’assistance des bornes la nuit et le week-end, et de ce qui se passe en cas de coupure d’Internet : demandez si l’application continue à prendre les commandes hors ligne et les synchronise ensuite.

Paiements par carte : le terminal est fourni par votre banque

Le lecteur de carte d’une borne ne fait pas partie de la borne elle-même. Il s’agit d’un terminal de paiement pour une utilisation sans opérateur, fourni ou approuvé par votre acquéreur — la banque ou le prestataire qui assure le règlement de vos paiements par carte. La borne doit disposer d’un support adapté à ce modèle précis de terminal, et le logiciel de commande doit être intégré au terminal, généralement via le SDK ou l’API cloud de l’acquéreur.

Choisissez donc l’acquéreur et le modèle de terminal avant le boîtier de la borne. Les paiements par code QR via des portefeuilles électroniques locaux peuvent être ajoutés au logiciel, mais les paiements par carte nécessitent toujours un terminal approuvé.

Reçus électroniques au Chili, au Pérou et en Colombie

Au Chili, chaque vente nécessite un reçu électronique (boleta electrónica) transmis à l’administration fiscale, le SII — une obligation depuis 2021 en vertu de la loi 21.210. Selon la résolution 12 de 2025 du SII, une entreprise disposant d’une imprimante doit remettre au client une copie papier pour les ventes en présentiel à compter du 1er mai 2025 ; les entreprises sans imprimante doivent le transmettre par voie numérique — par e-mail, SMS, WhatsApp ou code QR — à compter du 1er mars 2026. Une borne équipée d’une imprimante intégrée l’imprime sur place.

Au Pérou, les contribuables désignés par la SUNAT comme émetteurs électroniques émettent des reçus électroniques, et les nouveaux contribuables disposent de trois mois pour s’adapter ; un client sans adresse électronique reçoit une copie papier. En Colombie, le ticket de caisse papier a été remplacé par un document POS électronique en vertu de la résolution 165 de 2023 de la DIAN.

Dans les trois pays, le reçu est émis par votre système de caisse ou de facturation agréé pour les échanges avec l’administration fiscale, et non par la borne elle-même. La borne transmet la vente à ce système, puis imprime ou affiche ce qu’il renvoie.

Coûts à prévoir

Au Chili, le fournisseur LED Factory affiche des bornes de commande à 1,77–2,25 millions de pesos et livre les lots de dix unités ou plus en 30 à 45 jours (octobre 2026). Acheter directement auprès d’une usine en Chine coûte moins cher, mais l’importation, l’installation et l’assistance sont alors à votre charge ou à celle de votre intégrateur.

Prévoyez un budget au-delà du matériel : la licence du logiciel de commande, généralement mensuelle ; les frais de paiement par carte ; l’installation et le paramétrage du menu ; les pièces de rechange de l’imprimante et les rouleaux de papier.

Certificats et importation

Les bornes équipées du Wi-Fi ou du Bluetooth doivent respecter la réglementation radio : au Chili, une étiquette QR SUBTEL étayée par le rapport d’essais d’un laboratoire accrédité, une homologation MTC au Pérou, une homologation CRT au Mexique et la conformité via SABER en Arabie saoudite ; en Colombie, l’homologation CRC s’applique uniquement aux appareils équipés d’un modem cellulaire. Au Chili, vérifiez également si un protocole de certification de sécurité électrique de la SEC couvre le produit ; au Mexique, les certificats NOM sont contrôlés en douane pour les sous-positions tarifaires répertoriées — les ordinateurs nécessitent NOM-019.

Le code tarifaire dépend de la configuration : une borne avec ordinateur intégré peut être classée comme ordinateur, à la position 8471, ou sous une autre position, selon sa fonction principale. Les ordinateurs sont exonérés de droits de douane en Colombie, au Mexique et en Arabie saoudite. Au Chili, les marchandises en provenance de Chine bénéficient d’un taux de 0 % sur présentation d’un certificat d’origine. Confirmez le code auprès de votre commissionnaire en douane avant de commander ; vous trouverez les détails dans nos guides d’importation par pays — les liens figurent à la fin de cet article.

Notre accompagnement

Nous adaptons la borne à votre logiciel et à votre terminal de paiement, vérifions que le SDK convient à votre développeur, ajoutons votre logo et vos couleurs, contrôlons les documents radio et de sécurité requis dans votre pays avant la production et expédions avec un dossier complet de documents d’exportation. La livraison s’effectue FOB Chine ou jusqu’à votre port ; le paiement se fait par virement bancaire sur facture.

Les règles et les prix ont été vérifiés en octobre 2026 sur les sites du SII, de la SUNAT et de la DIAN, dans la boutique LED Factory et auprès des sources officielles citées dans nos guides par pays. Ils peuvent évoluer — nous les confirmons dans le devis.

Les informations à nous transmettre pour un devis

La taille de l’écran et le format de la borne, la quantité, Android ou Windows, le logiciel de commande ou de caisse que vous utilisez, votre banque ou prestataire de paiement et le modèle de terminal si vous le connaissez, le pays et la ville de livraison, ainsi que votre besoin éventuel d’ajouter votre logo. Nous répondons sous deux jours ouvrés.

← Tous les articles

Envoyer une demande

* — champs obligatoires