Un robot de livraison transporte les plats de la cuisine à la table et rapporte les assiettes sales, ce qui permet aux serveurs de consacrer leur temps aux clients. Les modèles, les prix et les formalités varient considérablement. Voici les points à vérifier avant d’acheter un robot pour un restaurant ou un lot en tant que distributeur, avec des prix catalogue et des règles vérifiés en octobre 2026.
Ce que fait un robot de livraison — et ce qu’il ne fait pas
Un robot à plateaux se déplace de manière autonome du passe-plat de la cuisine jusqu’à une table désignée par son numéro, attend que les clients prennent leurs assiettes, puis revient ; en mode débarrassage, il récupère la vaisselle sale. Un modèle courant dispose de trois ou quatre plateaux d’environ 10 kg de capacité chacun, d’un LiDAR et de caméras pour la navigation, et retourne seul à sa station de recharge. Il ne prend pas les commandes et ne pose pas les assiettes sur la table : ce sont les clients ou un serveur qui s’en chargent.
Les robots de livraison dotés d’un compartiment fermé et verrouillable conviennent aux hôtels, aux hôpitaux et aux bureaux : service en chambre, médicaments, documents ; beaucoup peuvent appeler un ascenseur. Les robots d’accueil équipés d’un grand écran accueillent les clients, les accompagnent à une table et affichent le menu ou les promotions. La plupart des établissements commencent avec un robot à plateaux et en ajoutent d’autres une fois les parcours configurés.
Vérifiez d’abord votre établissement
Mesurez l’allée la plus étroite lorsque les clients sont assis. Les robots compacts ont besoin d’environ 55 cm : c’est la largeur de passage minimale indiquée par Keenon pour son T8. Les modèles plus grands à quatre plateaux sont plus larges : le Pudu BellaBot mesure 56,5 × 53,7 cm. Les deux fabricants indiquent que leurs robots peuvent franchir des pentes allant jusqu’à 5°. Les seuils, les marches, les moquettes épaisses et les joints de sol larges sont des points où les robots risquent de se bloquer : comparez-les aux caractéristiques de la fiche technique avant de choisir.
Les parois vitrées, les miroirs, les sols très brillants ou sombres et la lumière directe du soleil peuvent perturber les capteurs ; lors de la configuration, ce problème se résout à l’aide de repères ou de codes au plafond. Vous avez également besoin d’un Wi-Fi stable dans tout l’espace pour les appels depuis la cuisine, les mises à jour et le fonctionnement simultané de plusieurs robots. La cartographie et la configuration prennent généralement une journée sur place : prévoyez un essai en période creuse.
Les caractéristiques qui comptent
Charge utile par plateau et au total : par exemple, 4 × 10 kg = 40 kg pour le BellaBot et 20 kg pour le T8 compact. Vitesse : 0,5–1,2 m/s, à réduire dans une salle très fréquentée. Autonomie et recharge : les modèles actuels fonctionnent 10–15 heures par charge et se rechargent en environ 4–9 heures ; pour assurer deux services, privilégiez la recharge automatique ou une batterie interchangeable.
Annonces vocales et interface à l’écran dans la langue des clients : espagnol, portugais, arabe et autres ; bouton d’appel ou récepteur d’appel pour la cuisine ; numéros de table issus du système de caisse ; plusieurs robots sur une même carte ; diagnostic à distance. Demandez si les parcours restent opérationnels en cas de coupure d’Internet et comment les mises à jour logicielles sont distribuées.
Combien coûte un robot en 2026
Les prix catalogue des grandes marques sont publics. RobotLAB, un grand intégrateur américain de robots, affiche des robots pour restaurants à partir de 9 990 $ US (Bear Robotics Servi) et 14 500 $ US (Pudu BellaBot), jusqu’à 16 000 $ US (BellaBot Pro) et 18 400 $ US (Keenon T10). Sa boutique en espagnol destinée à l’Amérique latine affiche le BellaBot à 15 900 $ et précise que les prix peuvent varier dans la région (octobre 2026).
La location — les robots en tant que service — est courante : la même boutique propose des formules sur 36 mois allant d’environ 280 $ US à 590 $ US par mois. Les marques chinoises moins connues à l’étranger coûtent nettement moins cher ; avec une marque réputée, vous payez surtout pour un logiciel éprouvé et un service local. Comparez le coût total sur trois ans : le robot, la configuration, les pièces détachées, les interventions sur site et tout abonnement logiciel.
Certificats et importation
Pour l’Union européenne, un robot doit porter le marquage CE au titre de la réglementation sur les machines — directive 2006/42/CE, remplacée à compter du 20 janvier 2027 par le règlement (UE) 2023/1230 — et de la directive sur les équipements radioélectriques, en raison du Wi-Fi et du Bluetooth. Aux États-Unis, le module radio doit disposer d’une autorisation FCC. Les marquages CE et FCC ne remplacent pas les homologations nationales dans les autres pays.
Les robots équipés du Wi-Fi ou du Bluetooth doivent respecter la réglementation radio dans de nombreux pays : au Chili, une étiquette QR SUBTEL étayée par le rapport d’essais d’un laboratoire accrédité (sans certification préalable depuis février 2026), une homologation MTC au Pérou, une homologation par la CRT au Mexique, et la conformité au règlement SASO relatif aux équipements de communication et informatiques via SABER en Arabie saoudite. En Colombie, l’homologation CRC s’applique uniquement aux appareils équipés d’un modem cellulaire. Vous trouverez les détails dans nos guides d’importation par pays — les liens figurent à la fin de cet article.
Les robots sont généralement classés sous le code 8479.89, autres machines ayant une fonction propre : le droit de douane est de 0 % au Mexique et en Arabie saoudite, de 5 % en Colombie et de 0 % au Chili avec un certificat d’origine au titre de l’accord Chili–Chine ; au Pérou, il dépend du code. Le robot est expédié avec une batterie au lithium : celle-ci doit donc avoir réussi les essais UN 38.3 et l’usine doit mettre à disposition le résumé des essais — le transporteur peut le demander — et les transitaires demandent généralement aussi une fiche de données de sécurité.
Service après-vente et garantie
La garantie usine habituelle est de 12 mois. Convenez à l’avance d’un kit de pièces détachées — roues, LiDAR, batterie, contacts de recharge —, du diagnostic à distance, de la formation d’un technicien local et de la durée de fourniture des mises à jour logicielles.
Lisez les conditions relatives au verrouillage à distance : certaines usines se réservent le droit de désactiver un robot à distance, par exemple en cas de factures impayées. Pour un distributeur, ce point doit être clair avant toute vente aux clients.
Acheter en tant que distributeur
Les usines qui vendent par l’intermédiaire de distributeurs fixent généralement un objectif annuel par pays et n’accordent l’exclusivité qu’en contrepartie d’un volume : un nombre défini d’unités d’un même modèle par an. La première commande porte souvent sur un à trois exemplaires d’essai à un prix plus élevé, intégralement payés avant l’expédition ; la production prend environ deux à six semaines.
Avant de signer, vérifiez par écrit quels pays ont déjà un distributeur exclusif, qui fournit les pièces détachées et assure les réparations, si le robot parle la langue de vos clients dès la mise en service et si vous pouvez utiliser les photos et vidéos de l’usine.
Comment nous vous accompagnons
Nous comparons plusieurs usines en fonction de votre établissement ou de votre marché, vérifions les certificats et les homologations radio pour votre pays avant la production, convenons des conditions pour les exemplaires d’essai et les distributeurs, et préparons les documents d’exportation, y compris ceux de la batterie. La livraison s’effectue FOB Chine ou jusqu’à votre port ; le paiement se fait par virement bancaire sur facture.
Les prix et les règles ont été vérifiés en octobre 2026 à partir de la boutique RobotLAB, des pages de caractéristiques techniques des fabricants, de l’Agence européenne pour la sécurité et la santé au travail et des sources nationales citées dans nos guides par pays. Ils peuvent évoluer : nous les confirmons dans le devis.
Informations à nous transmettre pour obtenir un devis
Pour un établissement : le plan ou une courte vidéo de la salle, le nombre de tables, la largeur de l’allée la plus étroite et la langue que le robot doit parler. Pour un distributeur : le pays, le type de clients et le nombre de robots prévu par an. Nous répondons sous deux jours ouvrés.